Original Leather Coaster オリジナルレーザーコースター    original_leather_coaster 

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コーヒーおみくじ (おみくじ豆45g + お年玉クーポン1枚)

ETHICUSは住み慣れた場所や故郷の意味があり、空間に生まれるコミュニティが作り出すものによって共有されている意識や行動のこと。コーヒーショップにはそれぞれのエートスが存在していて、その空間に存在する人間がエートスを形成しています。
どんな場所でもETHICUSのコーヒーがあることでエートスが生まれるようなものを提供し続けたいと考えています。

カルチャリングとも称されるインフューズドプロセス。賛否両論が飛び交う中、敢えてアンチなブレンドを提案してみようかと思います。パーンとしたインパクトを出すことは難しいのですが、そこにチャレンジしていこうと思います。ブレンドの内容はシークレット。PostCoffeeでしか味わえないコーヒーをどうぞ。

【ロースター情報】
静岡のスペシャルティコーヒーシーンを牽引するロースターの一つ。完全熱風式ローリングスマートロースターを使用し、クリーンで透明感のある味わいが特徴です。コーヒーロースターの概念を覆す、唯一無二の“ETHICUSブランド”はコーヒー業界の中でも注目を浴びている。


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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2Fmomos_900x900_1.jpg?alt=media&amp;token=2ccec932-7917-4b9a-b406-9a27e0195cca" alt="" width="255" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" height="255">
 
 
<h4>ABOUT THE ROASTER</h4>
Momos Coffeeは釜山 (韓国) でコーヒーのゴールドスタンダードです。また、2019年のワールドバリスタチャンピオンシップで優勝したジョン・ジュヨンの本拠地でもあります。2007年に創業され、Momos Coffeeは韓国で最大のスペシャルティコーヒーブランドの一つとなりました。140平方メートルのスペースから始まり、現在ではバリスタアカデミー、50人以上の従業員、ベーカリー付きの2階建てカフェ、全国的なコーヒー流通を含む運営を行っています。 
 
<h4>ABOUT THE COFFEE</h4>
Momos Coffeeで４番目のシグネチャーブレンドです。最も知られているコーヒー産地のエチオピアとコロンビアのブレンドで構成されています。エチオピアナチュラルがこのブレンドのメインの焦点とベースであり、ベリー感をより一層引き立てます。このブレンドはそれぞれの産地の個性を表現しています。これがMomosのアイデンティティの本質です。このコーヒーはLoring S35で焙煎されています。 
 
<h4>BREW GUIDE</h4> <iframe width="388px" height="275px" src="https://www.youtube.com/embed/o7P7cXbVutg?si=472zOHqu7MrduIeA" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen="" style=""></iframe>
 
 
&lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。
 
 
 
<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix%20(1).jpg?alt=media&amp;token=b2298da8-70f2-475b-a618-0ca802158096" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

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吉祥寺の自家焙煎コーヒーショップ。
農作物としてコーヒーを扱い、産地や作り手による素材の味
を楽しむ新しいコーヒー文化をお伝えしています。

農園のテロワールがはっきりと現れているコーヒー。赤リンゴや熟したオレンジの果実味と、マカダミアナッツのクリーミーな甘さ。緑茶の印象が後を引くのが非常に特徴的。

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モントリオールを拠点とする2017年設立の新しいコーヒーショップ。まだまだサポートの少ないコーヒー栽培や業界に携わる女性のエンパワメントを使命とする力強いショップです。さまざまな国の女性コーヒー生産者をフィーチャーした品揃えが特徴です。おすすめのコーヒー用のお湯の温度は94度！

赤ぶどうのジューシーさとビスケットのような香りに、ローストしたヘーゼルナッツの甘み。

【ロースター情報】
カナダはモントリオール発のコーヒーショップ「94Celcius」（94セルシウス）。ドイツ製プロバット焙煎機を使用して丁寧に焙煎しています。徹底したプロファイル管理により高い均一性を保証し、個性豊かな風味特性を生かしながら安定したクオリティのコーヒーを届けています。

【豆情報】
メキシコの“オバタ”という新しい品種のコーヒー。 この希少でおいしい品種は、情熱的で経験豊富な作り手であるアレハンドロ マルティネスによって栽培されています。オバタ種は、ブラジルのサンパウロ州農業研究センターによって開発されたティモール種とサチモール種の交配によるハイブリッド品種です。

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産地ごとに様々な味わいが楽しめるのがスペシャルティコーヒーの魅力のひとつ。
そんな個性溢れる風味豊かなコーヒーを毎日気軽に楽しめるドリップバッグセットを作りました。

いつものコーヒーライフに華を添える14杯分(7種×2)のセットは、毎日楽しんでちょうど2週間分。その日の気分に合わせてみたり、お気に入りの味を見つけてみたり、自由にお楽しみください！

【内容】
ドリップバッグ 14個入り（7種×各2個）

【豆情報】
・Tanzania Ngorongoro Gaia(浅煎り) /
オレンジのような果実味に、ジャスミンを思わせる爽やかな香り。黒糖のような甘さと酸味のバランスのとれた味わい。

・Ethiopia Kochere Washed(浅煎り) /
フルーツティーのようなすっきりとした飲み口に、白桃を思わせる甘さ。繊細で複雑な味わいをお楽しみください。

・El Salvador Acopaca(中煎り) / 
熟した果実を思わせる濃厚な味わいが特徴。ダークチェリーやプラムのような酸味がアクセントに。後味には香ばしさとスパイスの余韻が感じられます。

・Mexico Finca El Pilar(深煎り) /
ダークチョコレートのようなほろ苦さに、ナッツの甘さ。後味にはほんのりとシトラスの酸味と香りが広がります。

・Guatemala Pacayalito(深煎り) /
ローストしたヘーゼルナッツの甘さとダークチョコレートのビターな風味が合わさり、チョコスプレッドを思わせます。

・Tanzania Shimilangwada(深煎り) /
ブラックベリーのような甘さに、クローブを思わすスパイシーな余韻。

・Nicaragua Limoncillo Dark(深煎り) /
プラムのような果実味に、ジンジャーブレッドを思わせる味わい。甘いスパイスのニュアンスに深みのある余韻が感じられます。


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ラズベリーのような果実味。熟した桃の甘さやトロピカルフルーツを思わせる味わい。

【農園情報】
ゼレラム・コーヒーウォッシングステーションは、オロミア州グジ、ウラガ、ソロモに位置するウォッシングステーションです。地域の小規模生産農家から運び込まれたチェリーの生産処理を行っています。品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、
持ち込まれたチェリーは、プロセス前に再度ハンドピックが行われ、未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリーのみを厳選し、ウォッシングステーション側がチェリーの受け入れを行います。こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫精度が高まり、毎年安定した品質を目指しています。
ウォッシングステーション内には、200以上のアフリカンベッドがあり、それぞれのテーブルにコードが振られており、これによって各ロットの管理が適切に行われ、広大な乾燥場でありながらも、1つ1つのロットの状況が確認できるように管理されています。

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湘南・辻堂で創業25年目を迎えたロースター、ホンジュラスコーヒーのパイオニア。
「すべては最高の一杯のために」をモットーに真摯に取り組んでいます。2008年に出会ったホンジュラスの素晴らしいコーヒーと生産者に魅了され、スペシャルティ品質に限定した自社コンテナで単独輸入する「ワンコンテナミッション」をスタート。
2021年は1,000Box（30t）の単独買い付けを実践しています。 ビジネスと国境を越えた、人と人との繋がりを大切にしています。

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日々に寄り添うコーヒーを。
自然が近い甲府のまちの小さなお店から、生産者さんたちが大切に育てたコーヒー豆をできるだけシンプルな状態で焙煎し、日常に寄り添うコーヒーを提供しています。豊かな自然の中、おいしい食卓、人々の会話の間など、ローカルだからこそコーヒーがあることで人生を豊かにするシーンがたくさんあります。コーヒーは毎日を楽しむもの。おいしいコーヒーが共にある暮らしをわたしたちは提案していきます。

完熟したジューシーな葡萄やオレンジの厚みのある果実味、黒糖の甘さ、チョコレートのようなクリーミーな口当たり。

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Finca El Platanillo (フィンカ エル プラタニージョ) は 1977 年に サミュエル氏 によって購入されました。 1985 年、サミュエルの末っ子であるスチュアルド氏が農園の経営を引き継ぎました。彼は、コーヒーの品質とコミュニティの両方をサポートする環境に優しい生産に焦点を当てています。

フィンカ エル プラタニージョのこの区画は「エル ミラドール」と呼ばれています。この区画からはその下の農園全体が見えるため、英語で「監視塔」を意味します。スチュアルド氏は 1978 年に初めて農園内に小学校を開設しました。2002 年には、農園から寄付された土地にヌエボ プラタニージョ学校を開校しました。 この学校は、農園従業員や近隣コミュニティの子供たちにサービスを提供しています。 

Black Kirin Coffee Brewers :
香港のスペシャルティコーヒーシーンを代表するロースターのひとつ。アジアにスペシャルティコーヒーを広めるべく国内外様々な取り組みに積極的です。

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co:llab Coffee は、 2016 年にウィルソン ウォンによって設立されました。彼はオスロ、ストックホルム、コペンハーゲンを旅して、北欧スタイルの焙煎を学び、自らの焙煎哲学を築き上げてきました。主に、希少なマイクロロットを使用しユニークで複雑な味わいをお届けしています。

<注意事項>
・お一人様一点まで。
・豆の状態のみの販売となります。

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梨の甘みとシャリシャリ感、グレープフルーツのほろ苦さを感じる、ゆっくりと淹れた紅茶のようなライトボディのコーヒーです。

【農園情報】
キリミロコーヒーウォッシングステーションは、ブルンジ北部のカヤンザコミューンに位置し、標高1,893mにある場所です。ウォッシングステーションに隣接する丘は、標高1,700〜1,900mを誇ります。このステーションには、12の丘に広がる1,515のコーヒー生産者が登録されてます。
ウォッシングステーションには、発酵タンク4基、浸漬タンク2基、乾燥テーブル115台、予備乾燥テーブル4台を備えた乾燥場など、最新鋭の設備が整っています。これにより、キリミロは1日あたり最大15,000kgのチェリーを処理することができ、平均的な農園の規模は550本となっています。
この地域で栽培されているコーヒーは、この地域に見られる砂地と火山性の土壌で育つアラビカ種のブルボン種です。このコーヒーの収穫時期は3月から7月で、厳選されたハンドピック方式で収穫されます。その後、完全な水洗式で加工され、最高の品質と風味を保証します。

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2017年に熊本城の麓、城東町にオープンしました。Gluckは"幸せ"を意味する言葉です。

私たちは１杯のスペシャルティコーヒーで人々の日常に"幸せ"をお届けしていきます。

Gluck Coffee Spotではコーヒーを農作物として捉え、生産者やその土地のテロワールが感じられるような焙煎・抽出を心がけています。

現在はロースターを含め熊本市内で４店舗展開しています。

どこかハーブのような清涼感を感じる風味は深煎りながらもルワンダらしい爽やかな一面を楽しむことができます。

【ロースター情報】
2017年、熊本市中央区にオープン。プロバットの5kg釜を使用し、クリーンでバランスのとれた味作りを得意とする。浅煎りから深煎りと幅広いラインナップで地域の方たちの憩いの場として愛されているお店。

【農園情報】
Sovuはフイエマウンテンの中腹に位置しており、COEの入賞歴もある注目のエリアです。映画「A Film About Coffee」に出演していたデビッドさんによって2011年に設立されたフイエマウンテンコーヒーは、ウォッシングステーションや自社農園を管理しています。フイエ郡にある６つのセクター2,500世帯からコーヒーを買い付けており、農家に剪定・コーヒーの定植・シェードの植え付け・マルチングなどの指導も行っています。


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「コーヒーで日々の暮らしに彩りを与え、暮らしを豊かに」
AND COFFEE ROASTERSは熊本県内にカフェ形態の店舗を4店舗、東京日比谷に1店舗を構えるロースター・コーヒーショップです。コーヒーは浅煎りから中煎り程度で甘さや酸のバランスをみた味作りが得意です。オーナーの山根洋輔さんはルワンダなどの産地訪問をはじめ、上海、バンコク、シンガポールなどのコーヒーフェスに出展。コーヒー以外にも音楽、アート、アパレルなどローカルのカルチャーシーンとコラボしたイベントも開いています。

ダークチョコレートやキャラメリゼのようなほろ苦い甘さにヘーゼルナッツのような風味。後味にはダージリンティーを思わせる香り。

【ロースター情報】
熊本に店舗を構えるマイクロロースター。ドイツ・プロバット社製の半熱風焙煎機を使用し、クリーンでバランスのとれた味わいの焙煎を得意とする。九州のスペシャルティコーヒーシーンを代表するコーヒーショップです。

【農園情報】
ファゼンダサンタエレナは、シエラダマンチケイラ地域ミナスジェライス州南部のカルモデミナスにあり、標高は950〜1,300mです。スペシャルティコーヒーの生産のために最適な土壌の質と素晴らしい気候で栽培されています。言うまでもなく、農園は自然環境が完璧に保存されており、訪れる人々に息をのむような風景を提供しています。家族は第4世代続くコーヒー生産者であり、エルナーニと彼の妹のエレニーが農園を管理しています。農園は機械化されていないため、すべての管理は手作業で行われます。その結果、生産コストが高くなりますが、すべてのステージ、プロセスで細心の注意が払われているため、高品質なコーヒーが生産されています。発酵は、種子の周りのミューシレージの内部および果肉により発生し、微生物が生育できる条件(砂糖、水分、酸など)がある限り発生します。種子は通常、水分が11%に達すると、微生物が生育しにくくなります。乾燥時間は、天候がによりますが、このロットは、パティオで11.5%の水分値になるまで25日間かけて乾燥させたナチュラルプロセスです。水分が16%以下になったら、毎晩カバーをかけて温度を保ちます。
様々なシーンでどんな方にも愛されるブラジルです。

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Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。  焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す コーヒー豆の＜甘さ＞ フルーティーな＜香り＞ 雑味のない＜クリーンカップ＞ にフォーカスをあてたロースタリーです。  特に焙煎技術ではLight roast High developmentという独自の技法を施し 浅煎りのコーヒーでも、とても甘くてフルーティーなコーヒーを実現させました。  コーヒーがお好きな方だけでなく、得意でない方にも美味しく楽しんでもらえる こだわりぬいた浅煎りコーヒーを自信をもってご提供いたします。

ストーンフルーツのような果実味。クリーンな口当たりでバランスのとれたコーヒーです。

【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す、コーヒー豆の甘さ、フルーティーな香り、雑味のないクリーンカップ、にフォーカスをあてたロースタリーです。 

【農園情報】
元々はシカゴの大手コーヒーカンパニーMetricで5年間、生豆の買い付けや焙煎を担っていた生産者のホセ。この地域ではコーヒー農園に生まれた男の子は後を継ぐことが運命づけられています。15歳を過ぎると『土地をあげるからコーヒーを栽培しなさい』と親に言われるんです。やがて同じやり方で彼は子どもへ引き継ぎ、その子どもも同じ道をたどる。輸出業務にとどまらず、財務や経営の知識を提供したり、品質管理や市場へのアクセスを手助けしたりすることで、小規模生産者に安定した収益をもたらすことを理念に掲げている。


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2002年にベルリンにTresCabezasと呼ばれるロースタリーをオープンしたのち、19GRAMSへと改名。2002年当時、既にアメリカやオーストラリアで話題になっていた「スペシャルティコーヒー」の可能性に気づき、ドイツでもスペシャルティコーヒーの認知を広げるべく活動しています。19GRAMSの店名は、オーストラリアでダブルエスプレッソを作るのに推奨されるコーヒーの量に由来。

このコーヒーは特別なもので、ルワンダのシンビ ウォッシング ステーションで収穫されたロットを、フィルターとエスプレッソに適した方法で焙煎しました。
シンビのコーヒーはカップ オブ エクセレンスに何度もノミネートされています。
私たち 19grams はシンビ ウォッシング ステーションのことを長年知っています。シンビ ウォッシング ステーションは 2013 年にアブドゥル ルダフンガによって設立されました。 これにより、フエ地域近郊の農家がコーヒーを加工できるようになります。 約 1,500 の小規模農場がシンビ ステーションにコーヒーを配達しており、主な収穫期には約 80 人が雇用されています。 さまざまな方法で加工されたコーヒーチェリーを 300 トン収容できるスペースがあります。 完全に洗浄された豆から天日乾燥された天然コーヒーチェリーまで、あらゆることが可能です。

実験的でありながら同時に慎重な処理を通じて、Simbi Station は優れた品質を生み出します。


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新鮮で高品質なコーヒーをもっと身近に"をテーマに2016年12月開業。現在は富山市内に2店舗構える。2店舗とも近隣には富山県内のこだわりの飲食店が集まるエリアになっております。

上質なカカオのフレーバーにハーバルなニュアンス。モルトの様な芳醇な味わいがお楽しみ頂けます。

【ロースター情報】
2019年にはGLITCH COFFEE & ROASTERSオーナーの鈴木さんらが審査員を務める「Coffee CollectionDiscover」という大会で優勝した、高い焙煎技術を誇るロースターです。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで、クオリティの高いコーヒーを提供しています。

【農園情報】
Frinsa Estateパートナー農園のコーヒー。インドネシア伝統のスマトラ式コーヒー。クリーンな味わいに品質の高さを感じます。


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ウッディな香りやメロン、オレンジ、白ぶどうといったフルーツの甘さ。烏龍茶のようなニュアンスも感じられ、後味には黒糖のような甘さが広がります。
【農園情報】
中国とミャンマーの国境沿いに位置するDongkは家族経営の農園・精製所で２０年以上コマーシャルコーヒー（低価格コーヒー）の生産と精製を行なっていました。
2019年から、YCT（Yunnan Coffee Trader・雲南コーヒートレーダー）の指導を受け、スペシャルティクラスのコーヒーの生産に転向をはじめ、現在では、雲南省有数のスペシャルコーヒーの生産者に成長しました。


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サマーブレンド 第一弾が販売開始！

夏のコーヒーブレイクを彩る、華やかな甘さが楽しめるブレンドに仕上げました。
テーマは「甘さ」と「バランス」。夏だからこそのコーヒーの魅力をもっともっと楽しんで欲しいという思いから、皆さんの夏の食卓にこのブレンドが並んでる姿を想像しながらブレンドを開発しました。

サマーブレンド Sweety の楽しみ方は無限大。急冷式のアイスドリップやじっくり楽しむ水出しコーヒー、もちろん夏のホットドリップもおすすめ◎

アフリカはコーヒー発祥の地「エチオピア」とアジアから「インド」をセレクトし、PostCoffee初となる組み合わせのブレンドによる、シーズナル感たっぷりの味わいに仕上げました。

夏の日差しを浴びながらアクティブに楽しむも良し、涼しい部屋でゆっくり読書のお供に楽しむも良し！夏の食卓に彩りを与える、スウィートなブレンドをお楽しみください。

【PostCoffee初となる エチオピア × インドのブレンド】
毎日のコーヒータイムに寄り添う味わいをイメージして、華やかで甘い「エチオピア」とバランスのとれた味わいの「インド」をブレンド。フレーバーや質感、香り、それぞれを補い合うことで調和のとれた印象に仕上げ、バランスの良さが感じられながらも複雑な味わいがクセになります。

フルーティな甘さのエチオピアとほんのり香ばしい甘さのインド。それぞれの“甘さ”が引き立つ、個性が感じられるブレンドをお楽しみください。


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「老幼男女、少しでも人生の余白を大切に感じる事ができる、寄合所のような場所になれますように。」
２０２１年６月、群馬県高崎市に創業。主要駅である高崎駅より徒歩７分の街中に位置。
上毛三山映える上州群馬より、柔らかく、穏やかに。

ジューシーな果実味とスイートスパイスのニュアンスにクリーミーな舌触り。

【ロースター情報】
群馬県高崎に拠点を置くマイクロロースター。オーナーの福島さんは、スペシャルティコーヒーシーンの最前線でバリスタとしての経験を積み、優れたカッピングスキルを武器にバリスタ、ロースター、時にはグリーンバイヤーとしても活躍している。


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西東京国分寺のロースターです。「Life Size=等身大」「Cribe=Crib to live=秘密基地、生きる為に大切な事」を掲げてあなたの生活に寄り添い、日常に溶け込むコミットするコーヒーを提案します。ライトローストからダークローストまで幅広くご用意と経験があり、素材や調理過程を活かした抽出や提供を大切にしております。特に「オリジナルブレンド」は「従来のブレンド」の考え方を一新すると評価をいただいております。

ダークチョコレートやカカオニブを連想させるコクと甘さに加え、カシスやドライフルーツ、ブラックベリーを思わせる熟れた果肉感。そして、遠くに感じるトロピカル。滑らかでボリューム感のある口当たりに余韻の長いテイスト。

【ロースター情報】
西東京国分寺のロースターです。「Life Size=等身大」「Cribe=Crib to live=秘密基地、生きる為に大切な事」を掲げてあなたの生活に寄り添い、日常に溶け込むコミットするコーヒーを提案します。ライトローストからダークローストまで幅広くご用意と経験があり、素材や調理過程を活かした抽出や提供を大切にしております。特に「オリジナルブレンド」は「従来のブレンド」の考え方を一新すると評価をいただいております。

【豆情報】
実店舗では販売していないPostCoffeeだけでしか飲めないコーヒーです。


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ストーンフルーツを思わす果実感と上品な甘さ。ゴールデンキウイのような酸と優しい口当たり。

【農園情報】
コーヒークエストは、オランダ、アメリカ、ブラジル、コロンビアに拠点を持ち、生産地への投資から輸出入に至るまで多角的にコーヒービジネスを行うコーヒーカンパニーである


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パパイヤを思わせる熟した果実感。桃とバナナのミックスコンポートのような複雑なフレーバーとミルクチョコレートの甘さ。

【農園情報】
リムはエチオピア南西部に位置し、多くのコーヒーが標高1,100m - 1,900m の範囲で栽培されています。
慣例として、このエリアのウォッシュトプロセスコーヒーはリム、ナチュラルプロセスコーヒーはジンマ（ジマ）の名前で取引されています。

デカフェ処理後でも原産国、地域の風味が残るような高品質なリムコーヒーを厳選し、メキシコ、デスカメックス社（DESCAMEX社）が運営するデカフェ工場に迅速に持ち込まれます。メキシコで最も標高が高いオリサバ山（5,638m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。


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自宅で簡単にミルクブリューが楽しめるMILK BREW PACKが誕生。

PostCoffeeがこの夏おすすめするコーヒーの新しい楽しみ方「MILK BREW (ミルクブリュー)」

MILK BREW COFFEE (別名 ミルク出しコーヒー)と、コーヒー粉が入ったパックをミルクに漬け、ゆっくりと時間をかけて抽出します。カフェラテでもカフェオレでもなく、ミルクブリューだからこそ味わえる濃厚な甘さが特徴で、スイーツ感覚で楽しめる新体験のコーヒーです。作り方もとっても簡単なのでコーヒー初心者の方やコーヒーが苦手な方にもおすすめな新プロダクトです。

【MILK BREW PACK の為に開発したオリジナルブレンドを使用】
ブレンドのコンセプトは、ミルクブリューにしたときにミルクの甘さがしっかりと感じられながら、スペシャルティコーヒーならではのフルーティーで鮮やかな風味体験が味わえる新しいコーヒーライフの提案。
華やかでフローラルな味わいが特徴なアフリカ・エチオピアから「コチャレ ウォッシュト」と「ウラガ レッドハニー」の2種類をブレンドしました。
瑞々しい味わいのコチャレがすっきりとした印象を与え、果実味たっぷりのウラガがベリー系の甘さで華やかさをプラスしてくれます。ミルクと合わせると“いちごチョコ”を思わせるようなスイートなフレーバーがお楽しみいただけます。

【つくりかた】
-用意するもの (1杯分)-
・ MILK BREW PACK 1 pack
・ミルク 250ml
・ピッチャー又はサーバー

1. 容器にミルク 250ml と MILK BREW PACK 1袋を入れて、軽く馴染ませます。
2. 冷蔵庫で約8時間ほど抽出します。
3. パックを取り出して完成です。

【セット内容】
・PostCoffeeロゴ入り特製ポーチ
・ミルクブリューパック 8個
・レシピカード

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ノルディックローストを専門とする、北欧有数のロースタリー。デンマークスペシャルティコーヒー協会主催の競技会では、毎年上位に入賞するバリスタを数多く輩出。コーヒーを「フルーツ」と見なし、フルーツ特有のジューシーさやフルーティーさ、クリスピーな風味を焙煎したコーヒーに表現したいと考えています。そのため、非常に高品質のコーヒー豆と軽い焙煎に焦点を当てています。
La Cabraのコーヒーはすべて、焙煎後3〜6週間で使用するのが最適です。 La Cabraのカフェでも、フレーバーのピークを得る焙煎から3週間以降のコーヒーを提供しています。

レーズンやアプリコットを思わせる甘さとバランスの取れた味わい。繊細でフローラルな紅茶のようなコーヒー。

【ロースター情報】
ノルディックローストを専門とする、北欧有数のロースタリー。デンマークスペシャルティコーヒー協会主催の競技会では、毎年上位に入賞するバリスタを数多く輩出。 コーヒーを「フルーツ」と見なし、フルーツ特有のジューシーさやフルーティーさ、クリスピーな風味を焙煎したコーヒーに表現したいと考えています。

【農園情報】
ロングマイルズコーヒープロジェクトによって生まれたロット

ベン・カールソンとクリスティ・カールソン夫妻によって設立されたロングマイルズプロジェクトは、ブルンジのスペシャルティコーヒーの水準を高めることを目的として、2013 年に活動を開始しました。このプロジェクトは、2013年にオープンしたブケエ、2014年からヘザ、そして2020年に初収穫を迎えたニンガという3つの洗浄所の近くに住む5,000人以上の生産者と協力している。

ブルンジでスペシャルティコーヒーを生産することが重要である理由はいくつかあります。政府がコーヒーの価格とバリューチェーンに関する規則を一夜にして変更する可能性があるという信じられないほど不安定な政治状況、小さな内陸国が船便でコーヒーを輸出しようとする現実的な課題、絶え間ない不安の脅威など。しかし、そのすべてを通じて、カールソン家は一貫しておいしいコーヒーの生産者および輸出者としての地位を確立することができました。


LAC-9017

2012年に設立されたアメリカのコーヒーショップ。ファウンダーの一人、2020年USバリスタチャンピオンのアンドレアさんをはじめとし、数多くの大会でも名を馳せるコーヒーショップです。Onyx Coffee Labの作りあげるカルチャーの中心にあるのは「妥協しないこと」。美味しいコーヒーを求めて、、。

紅茶を思わすフローラルな香りとストーンフルーツの甘さ。爽やかな後味の余韻が心地よい。

【パートナー情報】
2012年設立のアメリカのコーヒーショップです。ファウンダーの1人、2020年USバリスタチャンピオンのアンドレアさんをはじめとし、数多くの大会でも名を馳せています。コーヒーのクオリティはもちろんのこと、作り手との信頼関係を大切にし、サスティナブルなコーヒー生産にも力を入れております。

【農園情報】
ナノゲンジのコーヒーを購入するのは今年で5シーズン目になります。 ONYX COFFEE LABは アガロのコーヒーのファンであり、ナノ・チャラの兄弟ミルがオープンすることに興奮していました。600名を超えるコーヒー生産者のメンバーにより、品質は大幅に向上しました。毎シーズン精製の専門知識と品質へのこだわりを証明し、期待を上回ります。


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アイスコーヒー専用ブレンド デカフェ

アイスコーヒーの醍醐味であるしっかりとした飲みごたえに加え、スペシャルティコーヒーならではの華やかさと個性が感じられるバランスのとれたデカフェブレンドに仕上げました。

ブレンドのテーマは“力強さ”と“華やかさ”、一見相反する印象ながらも深煎りのメキシコデカフェだからこそのアーシーな香りや風味を生かし、エチオピアのフローラルさを引き立てました。

アイスにすると苦味の中にも華やかな余韻がしっかりと感じられて、デカフェとは思えない味わい豊かなブレンドです。


【自宅でアイスドリップを楽しもう！おすすめレシピをご紹介】

-準備するもの
アイスコーヒーブレンド 15g (中挽き※)、ケトル(お湯)、マグ、ドリッパー、フィルター、温度計、サーバー、はかり、タイマー(スマホで OK)
※粉でご注文の方はハンドドリップ用 (中挽き) がおすすめです。

☆ドリップアイスコーヒーを美味しく入れるコツは、 粉とお湯と氷の比率＝「1:10:6」


-手順
1.コーヒー豆(粉)をはかります。1 杯淹れるのに約15g のコーヒーを使います。
2.予めサーバーに氷を90g入れて、ドリッパーとペーパーフィルターをセットします。
3.コーヒー粉をドリッパーにセットしたら、平らに均してください。
4.タイマーをスタートし、粉の約2-3倍のお湯を注ぎます。そして30秒ほど蒸らします。
5.その後、3回に分けてお湯を注ぎます。
6.最初の蒸らしで30g注いだ場合、下記の配分で30秒ごとに注いでいき、全体量が150gになったら完成です。


SUM-0006

苦味と甘さに瑞々しい果実味が感じられるような味わいをイメージして、鮮やかで豊かなフレーバーが特徴のアフリカから「ウガンダ」と「ケニア」のコーヒーをセレクトしました。

ウガンダ ブゴエは、1,800mにも及ぶ高い標高で栽培されたSL品種 (※)。ジューシーで明るい酸質に持続する甘さとワイルドなボディはウガンダ特有です。ケニア カリンドゥンドゥはブラックカシスのような深い甘さがあり、このブレンドに複雑さと立体感を与えます。アフリカの隣国で生産されたコーヒーの調和するフレーバーを生かした、毎日飲んでも飽きないバランスのとれたブレンドに仕上げました。

※SL品種とは : SLとはかつて首都のナイロビにあったコーヒー研究機関「スコット・ラボラトリー」の略。

【自宅でアイスドリップを楽しもう！おすすめレシピをご紹介】
-準備するもの
アイスコーヒーブレンド 15g (中挽き※)、ケトル(お湯)、マグ、ドリッパー、フィルター、温度計、サーバー、はかり、タイマー(スマホで OK)
※粉でご注文の方はハンドドリップ用 (中挽き) がおすすめです。

☆ドリップアイスコーヒーを美味しく入れるコツは、 粉とお湯と氷の比率＝「1:10:6」

-手順
1.コーヒー豆(粉)をはかります。1 杯淹れるのに約15g のコーヒーを使います。
2.予めサーバーに氷を90g入れて、ドリッパーとペーパーフィルターをセットします。
3.コーヒー粉をドリッパーにセットしたら、平らに均してください。
4.タイマーをスタートし、粉の約2-3倍のお湯を注ぎます。そして30秒ほど蒸らします。
5.その後、3回に分けてお湯を注ぎます。
6.最初の蒸らしで30g注いだ場合、下記の配分で30秒ごとに注いでいき、全体量が150gになったら完成です。


SUM-0005

ミルクキャラメルのような甘さに、バランスのとれた口当たり。冷めてくると爽やかな果実味が感じられます。

【農園情報】
中米、グアテマラ・エルサルバドル・ニカラグアに隣接するホンジュラス。その地理的条件から、コーヒーの個性も各国の良い所を集約した風味があります。
エル・ピノ農園はインティブカ県マサグアラのポソネグロ地区に位置します。同地区には手つかずの自然が豊富に残っており、アライグマやアグーチが生息しています。2000年に自身の農園をスタートし、以来美味しさを追求し農園作りを行っています。エルナン氏は素晴らしい美味しさを持ったコーヒーを作り続ける事を目標とし、日本へずっと自身のコーヒーを届けたいと願っています。
エル・ピノ農園、エルナン氏のこだわりが生んだフレーバーをお楽しみください。


HON-0507

オレンジのような爽やかな酸味。後味には黒糖のような甘さがお楽しみいただけます。

【農園情報】
南部のボリビア国境近くからペルーは日本の約3.5倍と大きな国で、南北を巡るアンデス山脈に沿って国土のほぼ全域でコーヒーの生産が行われています。古くからコーヒー生産の行われていたのは、同国北部のカハマルカ、アマゾナス、中部のチャンチャマヨ地区が有名です。

今回ご紹介するのは同国南部、南東の国境はボリビアと接している高地プーノの山奥・サンディア渓谷の一部であるアルト・イナンバリのコーヒーです。この地域はボリビアに近いこともあり、ケチュマラ大語族とも言われるケチュア語族やアイマラ語族といった中央アンデスの主要な語族の人々が暮らしております。


PER-0708

BrownBrownの定番アイテム「LEATHER COASTER」のPostCoffee限定デザイン。表面には両社のロゴをあしらった特別なデザインを採用。直径9cmのコースターはマグカップやグラスを乗せても安定する、コーヒータイムに最適なサイズに仕上げています。オリジナルのレザーは質感もよく、使い込むほどに風合いの変化が楽しめます。

カラー：ブラック
素材：牛革
サイズ：直径9㎝

※独特なオリジナルレザーを使用しているため、色合いやキズなどレザーならではの特徴を理由に返品・交換が出来ませんのでご注意下さい。天然素材ならではのレザーをご理解して頂き、末永くお楽しみ下さい。


brownbrown_leathercoaster_black

BrownBrownの定番アイテム「LEATHER COASTER」のPostCoffee限定デザイン。表面には両社のロゴをあしらった特別なデザインを採用。直径9cmのコースターはマグカップやグラスを乗せても安定する、コーヒータイムに最適なサイズに仕上げています。オリジナルのレザーは質感もよく、使い込むほどに風合いの変化が楽しめます。

カラー：ベージュ
素材：牛革
サイズ：直径9㎝

※独特なオリジナルレザーを使用しているため、色合いやキズなどレザーならではの特徴を理由に返品・交換が出来ませんのでご注意下さい。天然素材ならではのレザーをご理解して頂き、末永くお楽しみ下さい。


brownbrown_leathercoaster_beige

BrownBrownの定番アイテム「LEATHER COASTER」のPostCoffee限定デザイン。表面には両社のロゴをあしらった特別なデザインを採用。直径9cmのコースターはマグカップやグラスを乗せても安定する、コーヒータイムに最適なサイズに仕上げています。オリジナルのレザーは質感もよく、使い込むほどに風合いの変化が楽しめます。

カラー：ブラウン
素材：牛革
サイズ：直径9㎝

※独特なオリジナルレザーを使用しているため、色合いやキズなどレザーならではの特徴を理由に返品・交換が出来ませんのでご注意下さい。天然素材ならではのレザーをご理解して頂き、末永くお楽しみ下さい。


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毎年通う生産国の熱意ある作り手たちから譲ってもらった特別なコーヒー豆を焙煎してお届けします。私たちロースターもまた生産者の一人という自覚を持ちながら、一杯のコーヒーにとどまらない体験の提供を目指しています。

パイナップルやヨーグルトのような清涼感のある爽やかな酸味を楽しめます。花のアロマを伴ったハチミツのような甘さが後味にかけて長く続きます。

【ロースター情報】
KARIOMONS COFFEE ROASTERは「”一杯のコーヒー”にとどまらない体験を」をテーマとして掲げます。扱うコーヒー豆のほとんどをダイレクトトレードで仕入れており、長いところでは10年以上の付き合いのある農園も。カップの中のコーヒーだけではなく、その裏にあるストーリーを伝えることや体験作りを重視しています。焙煎機は、ローストプロファイルをより詳細に解析ができるようにカスタムしたドイツ製プロバットの12kg釜を使用しています。

【農園情報】
ホンジュラス屈指の名門生産地域、サンタバルバラ。その地域で古くからコーヒー生産を営む一族のひとつがマドリッド一家です。
その中でも筆頭となる存在の生産者がフランクリン氏。数々のコンテストで輝かしい成績を収めてきた彼が手がける農園のひとつがこのラ・フォルトゥーナ農園となります。
自分専用のウェットミルではたくさんの発酵タンクが並べてあり、収穫日や時間などを細かく記録しながら嫌気発酵がおこなわれています。厳格な管理体制のもとでたくさんの実験的なロットを作ってはその品質を細かくチェックし、さらなる高品質を追い求め続けるフランクリン氏。毎年アップデートされる彼のコーヒーから目が離せません。


KAR-7407

Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップです。店内ではエアロプレスで抽出したコーヒーや新しいコーヒーの楽しみ方"MILK BREW"も味わっていただけます。

紅茶のニュアンスの中に杏のようなフレーバー。キャラメルのようななめらかさとハーブのような爽やかさを楽しめる軽やかなコーヒーです。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
コーヒー生産国としては珍しいザンビア。今回初めて焙煎しました。ザンビアは1972年よりコーヒーの生産事業がスタートし、ヨーロッパを中心に広く使用されていました。しかし、CBDという病気で生産量が激減。その後NCCL農園は現地の環境や農家さんの生活に配慮した運営を行い成長。農家さんの労働環境の改善のため、無料で薬や医療を提供したり、労働者の子どものための託児所の設置、また女性の活躍の場の創造を進めています。エチオピアやケニア、ルワンダとも違う新しいアフリカのコーヒーの味をお楽しみください！


MAN-5939

2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。コーヒーの楽しさすばさしさを共有し、日常生活の様々なシーンにちょこっと寄り添い、コーヒーを通して笑顔を届けるコーヒー屋さん。オーナー・焙煎士の仲村氏はコーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。

レーズンやチェリーを思わせる果実感に、キャラメルや黒糖の甘さ。ティーライクな飲み心地が爽やかな印象です。

【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。

【農園情報】
カランボウォッシングステーションは2021年3月から稼働を開始した、新しいウォッシングステーションです。ブルンジ北東部のムインガ県に位置し、Ruvubu国立公園やナイル川に近く、美しい丘陵地帯の中にあります。 ウォッシングステーションはKarira,Kiryama,Masasuの３つの丘を中心に広がる50ヘクタールの農地を持つ、約1,000名の農家と協働しています。ウォッシングステーションのマネージャーであるMr Etienne Girukwishaka氏のもとフリーウォッシュド、ナチュラル、ハニー、アナエロビックのコーヒーを生産しています。「地域コミュニティにプラスの影響を与えながら、ブルンジが生み出す最高品質のコーヒーを世に送り出す」という高い志を持っており、農家とのパートナーシップを重要視しながら操業中です。 


MAM-8008

当店は2012年岩手県盛岡市でスタートしました。
2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時に
より高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。
多くの方の嗜好に応えれるよう浅煎りから深煎りまで幅広くラインナップし
質の高いコーヒーを通して皆様の生活に寄り添っています。

青リンゴやグレープフルーツなど爽やかな果実感、ジャスミンやミントなどの上質なハーブ感、バランスがよく心地よい余韻が楽しめます。

【ロースター情報】
2012年に岩手県盛岡市にオープン。2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時により高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。

【農園情報】
農園の位置するラパス県は古くからコーヒー生産がおこなわれているホンジュラス国内でも主要なコーヒー生産地とされています。しかしながら、このラパス県のコーヒーは、産地としてよりネームバリューを持っているマルカラ・ブランドのコーヒーとして集められており、ラパスの生産者は片道2時間かけてマルカラへチェリーで運んでいたと言います。
現在では、スペシャルティコーヒーとしてマーケットの多様性が開かれたことで、ラパスの土壌や気候条件、そこから生産されるコーヒーに改めて注目が集まるようになりました。
テパングアレ農園もこうしたラパスの生産者一族の一人で、農園は2019年春に開港予定の新国際空港を見下ろす山の頂上に位置します。太平洋からの乾いた風と大西洋からの湿潤な風がこの山でぶつかり、独自のマイクロクライメット（局地的気候）をもたらします。


NAG-6014

2014年、奈良県大和郡山市にオープン。元々コーヒーが飲めなかった店主が飲みやすい、淹れやすいをコンセプトにしているコーヒー自家焙煎店です。2017年からオランダ製ギーセン焙煎機を使う事により様々な焙煎人と交流。日々刺激を受けながら焙煎技術を高め合ってます。

【ロースター情報】
2014年、奈良県大和郡山市にオープン。2017年からオランダ製ギーセン焙煎機を導入し、蓄積したデータと感性を掛け合わせたプロファイル作りに注力。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎を得意とする。

【農園情報】
ケニアのキアングンド・ファクトリーは40年の歴史を誇るウェットミルで、組合員は約800名もいます。主にケニアの代表種であるSL28, SL34, Ruiru11 などを栽培しています。


KCO-7906

『記憶に残るコーヒーを』
スペシャルティコーヒーは水分含有量が高く、焙煎するには最適な焙煎機を選ばないと格別な味わいを引き出せないと考えてます。美味しいスペシャルティーコーヒーは焙煎技術で7割決まるとされています。Mel Coffee Roasters では1968年のプロバットL5の焙煎機と1960年のUG15の焙煎機をリファビッシュ、カスタムし使用しております。季節が変わると気温や湿度も変わるように、生豆や焙煎機も同じように状態が変わります。その時に合わせて常に最適なローストプロファイルを導き出せるのがこの焙煎機と私達の技術です。皆様の手に届くまで焙煎技術も常に進化させ、記憶に残る美味しいスペシャルコーヒーとは？を皆様にお届けしたいと思います。

優しいシトラスや甘いナッツのような後味。オレンジやプラムなどの甘さの伴う鮮やかな酸味に、バランスのとれた味わい。

【ロースター情報】
Mel Coffee Roastersの「Mel」はオーストラリアのメルボルンからとった名前です。メルボルンスタイルの豊かなカスタマイズのあるコーヒーが楽しめます。通りの一角にたたずむコンパクトなショップでコーヒーを焙煎。浅煎りを中心としながら、中煎りや深煎りまで幅広く取り扱っています。

【農園情報】
コロンビア・ポパヤンは山岳地帯が多く、日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った特産地です。サントゥアリオ農園はポパヤン高原に位置し、南東にはプラケ火山(標高4,646m)を望みます。農園主カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、なおかつ完全にサスティナブルな条件のもと、一から農園を設計し1999年に農園作りをスタートさせました。


MEL-7506

FLIGHT COFFEEはニュージーランドに拠点を構えます。“Stay hungry. Stay curious. Have fun”をモットーに掲げ、高い技術力を誇るコーヒーショップです。ニュージーランドのバリスタチャンピオンをはじめとし、数多くの大会において受賞歴を持つお店でもあります。2015年にはコロンビアにてコーヒー農園を購入し、現在はコーヒー生産者としての一面も持ってます。パステルカラーのキュートなビジュアルと裏腹にストイックな味作りが特徴的なロースターです。

"大地を思わせるアーシーな香りに、ジューシーなブラックベリーのフルーティーさが特徴です。ニュージーランドで人気なクッキー「ジンジャーキス」に似た味わいです。

【パートナー情報】
ニュージーランドに拠点を構えています。“Stay hungry. Stay curious. Have fun”をモットーに掲げ、高い技術力を誇るコーヒーショップです。ニュージーランドのバリスタチャンピオンをはじめとし、数多くの大会において受賞歴を持つお店でもあります。2015年にはコロンビアにてコーヒー農園を購入し、現在はコーヒー生産者としての一面も持ってます。パステルカラーのキュートなビジュアルと裏腹にストイックな味作りが特徴的なロースターです。

【農園情報】
クンジンは、西部高地のキンデン地域にあるキンデンと呼ばれる水洗工場で精製されたコーヒーの名前です。 クンジンは近くの地域の名前で、多くの地元生産者がコーヒーを持ち込んでいます。 約 1.5 ヘクタールの土地があり、1 ヘクタールあたり約 2,500 本の木が栽培されています。 "

FLI-6907

フレッシュなクレメンタインのような柑橘系の爽やかな風味が特徴です。冷めてくると様々なドライフルーツを思わせる複雑な印象に、“和”を感じさせる甘さや柔らかい酸味が広がります。後味にはカモミールティーのようなフローラルなハーブの余韻が心地よく感じられ、毎日飲んでも飽きないコーヒーです。

【農園情報】
BUF Coffee管理下の農園やCWSの品質管理は優れています。Buf Coffeeとは『コーヒーによって人々を勇気づける』『パイオニアとしてルワンダのコーヒーをリードする』『技術的な挑戦と改善に努める』という企業理念のもと、ルワンダのコーヒー生産においてリーダーシップを発揮しているエクスポーターです。

完熟のチェリーのみを丁寧に手摘みし、その日のうちにパルピング (果肉除去) をします。チェリーは3つのグレードに分けられ、その後12-18時間の発酵工程を経てさらに24時間水の張った発酵槽に浸けられます。
最初は屋根付きの乾燥台で約6時間、ここでは豆はまだ湿っており未完熟豆は緑色で選別除去されます、その後屋根無し乾燥台で豆の選別を行います。この乾燥台では約2週間（天候次第）乾燥されます。豆が約11%の水分値になったところで、倉庫で保管された後、キガリにあるドライミルに運ばれ加工され、その豆がパートナーのQグレーダーによってカッピング評価されます。このようにしてBUF Coffeeのコーヒー豆は厳重な品質管理により生産・選別・精製後カッピング評価されて出荷されています。


RWA-3204

スペシャルティコーヒー発祥の地、シアトルを拠点とするロースターKUMA COFFEE。日本に住んでいた経験のあるオーナーが飼う、熊のように毛むくじゃらの犬のペットにちなんで店名が「KUMA」と名付けられました。ほとんどのコーヒーをダイレクトトレードで仕入れ、アメリカ製の焙煎機 ローリングで焙煎しています。初めは友人同士など、小さな集まりの中でスタートしたロースターですが、現在では国際的にも有名なブランドとなっています。PostCoffeeでの販売が日本初進出です。

メープルシロップのような深みのある甘さとブラックベリーの果実感。ハイビスカスを思わせる花のような香りが心地よく漂う。

【ロースター情報】
スペシャルティコーヒー発祥の地、シアトルを拠点とするロースターKUMA COFFEE。日本に住んでいた経験のあるオーナーが飼う、熊のように毛むくじゃらの犬のペットにちなんで店名が「KUMA」と名付けられました。アメリカ製の完全熱風焙煎機「ローリング スマートロースター」を使用し、クリーンで飲み心地の良い焙煎を得意としています。

【豆情報】
ガトンボヤは、ニエリで有名なコーヒーの精製工場のひとつです。ケニアのコーヒーがカップスコアと優雅さの点で頂点にあるとすれば、ガトンボヤは山の王様です。

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ダークチョコレートのようなほろ苦さに、ナッツの甘さ。後味にはほんのりとシトラスの酸味と香りが広がります。

【農園情報】
フィンカ エルピラールは、メキシコ南東、グアテマラとの国境沿いに位置するチアパス州に位置しております。この地方には、古くから魔法使いや魔女がいたという地域があり、その魔法使いが優れた土壌をもたらしたという伝説が残っております。こちらの伝説から近隣の山々は「Wizard Mountain(魔法使いの山)」と呼ばれ、まさにエルピラール農園が位置するエリアです。

2015 年、エルピラール農園の主であるクリスチャン・ベルトランド氏が地元住民への収入源をもたらすためにまず植花活動を開始、“アンスリウム属”というサトイモの一種を栽培し始めました。里芋から始まったこの取り組みは、徐々にいろいろな植物を手掛けるまでに活動を広げ、その中でも持続可能なモデルを確立することができた作物の輪作に焦点を当て、収入と生産物の多様化を可能にするサステイナブルな取り組みを始めます。

高い収入を得る手立てとして、​品質による差別化をベースの考えとし、 植物の詳細情報と農学の知識を基にスペシャルティコーヒー生産に着手。 コーヒー農園は一年後の2016 年に正式に営農を開始いたしました。


MEX-1102

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PostCoffee初となるカフェオレ専用ブレンド「Café au lait Blend」

ブレンドのベースには「Brazil Mogiana Natural」を使用し、ナッツやダークチョコレートのような甘さとブラジルらしいバランスのとれた風味を生かすことで、しっかりとまとまりのある印象に。

同じく南米エリアから「Colombia Asprounion Washed」を30%配合し、クリーンで明るい華やかさをプラスすることで、ミルクと合わせた時に全体の印象が重たくなりすぎないよう意識しました。

焙煎度合いは中煎り。カフェオレにした際にそれぞれの豆の持つ「甘さ」が一番に感じられて、後味に微かにビターな余韻が残るようなローストプロファイルを目指しました。


【自宅でカフェオレを楽しもう！おすすめレシピをご紹介】

<ホットカフェオレ / 1杯分（約180cc）>
-準備するもの
マグ、ケトル(お湯)、ドリッパー、フィルター、コーヒー粉(中細挽き※) 15g、はかり、タイマー(スマホで OK)、ミルク(お好み) 80〜100g
◎カフェオレを美味しく入れるコツは、挽き目を細かく、ゆっくり注ぎ、濃く抽出。
※粉でご注文の方はエアロプレス用 (中細挽き) がおすすめです。

-手順
1.コーヒー豆(粉)をはかります。1 杯淹れるのに約15g のコーヒーを使います。
2.ドリッパーにフィルターとコーヒー粉をセットし抽出を始めます。(タイマースタート)
3.1分ほどかけてゆっくりと3回に分けてお湯(計100g)を注ぎます。
4.ミルク(100g)500Wで50秒温めたものと合わせて完成。お好みで砂糖を入れるとGood!

<アイスカフェオレ / 1杯分（約180cc）>
-準備するもの
マグ、ケトル(お湯)、ドリッパー、フィルター、コーヒー粉(中細挽き※) 15-17g、氷 約100g
はかり、タイマー(スマホで OK)、ミルク(お好み) 80〜100g
◎カフェオレを美味しく入れるコツは、挽き目を細かく、ゆっくり注ぎ、濃く抽出。
※粉でご注文の方はエアロプレス用 (中細挽き) がおすすめです。

-手順
1.コーヒー豆(粉)をはかります。1 杯淹れるのに約15-17g のコーヒーを使います。
2.ドリッパーにフィルターとコーヒー粉をセットし抽出を始めます。(タイマースタート)
3.1分半ほどかけてゆっくりと3回に分けてお湯(計100g)を注ぎます。
4.氷をたっぷり入れたグラスに牛乳100gを注ぎます。
5.抽出したコーヒーを上から注ぎ完成です。

KFB-0001

京都を拠点にしている中米・エルサルバドル産のコーヒーのみを扱うコーヒーブランドです。

1年以上、生産者と共に農園で過ごしたバイヤーが、信頼できる生産者、輸出業者と直接やり取りし、買い付けたコーヒーのみを使用し、高品質なだけでなく、生産者の人となり、産地の風景などカップに注がれるまでにコーヒーが辿ったストーリーと共にコーヒーをお届けしています。

焼き栗のように香ばしく、ほっこりとした甘さのあるコーヒーです。バニラやメープルシロップのような濃密な甘さやとろりとした質感も魅力的です。

【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。

【農園情報】
COYOTEがエルサルバドルで信頼関係築いているACOPACA生産者組合のロットです。組合に所属している数名の生産者のパカマラのウォッシュドプロセスをまとめることで品質を安定させています。パカマラの品種特性とチャラテナンゴのテロワールが伝わるとても綺麗で華やか、そして甘さがボリューミーなコーヒーです。

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オレンジやストーンフルーツの風味にカシューナッツやメープルシロップの甘さ。丸みのある口当たりと心地良い後味が長く続きます。

【ロースター情報】
大阪に店舗を構えるマイクロロースター。ローストのコンペティションでは優勝した経験もあり、高い焙煎技術を持っている。ほっとする雰囲気の情緒的な味わいが特徴です。

【農園情報】
ペルーのコーヒーの多くが、小規模な農家の手によって生産されています。 今回のロットは、ペルー最南端のプーノ県、イナンバリ渓谷。COE 前身の国内品評会で、何度も優勝農園を輩出した有望な生産エリアです。  そのエリアにある、Tupaamaro農協と Inambari農協に属する生産者たちのブレンドロットとなります。ブレンド、といっても非常に高いクオリティの豆が選別されていて、品種の混在からとてもコンプレックスな風味を醸し出しています。


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ミルクチョコレートやヌガーの様な甘さ。深煎り特有のスムースな口当たりにすっきりとした後味が特徴。

【ロースター情報】
2019年にはGLITCH COFFEE & ROASTERSオーナーの鈴木さんらが審査員を務める「Coffee CollectionDiscover」という大会で優勝した、高い焙煎技術を誇るロースターです。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで、クオリティの高いコーヒーを提供しています。

【豆情報】
小規模生産者とのつながりが深いAmbela Coffeeが所有するWote Kongaウォッシングステーションで作られたコーヒー。


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オレンジのような果実味に、ジャスミンを思わせる爽やかな香り。黒糖のような甘さが心地よく余韻に広がるバランスのとれたコーヒー。

【農園情報】
ガイアファームで綺麗に洗浄されたチェリーは、収穫後すぐに果肉が取り除かれ、バッチサイズや気候条件に応じて、36～54時間乾燥発酵(水を追加せずに)されます。きれいに発酵したら、ミューシレージを洗浄し、密度によって等級分けし、2日間日陰で乾燥させて、ミューシレージの表面をゆっくりと均一に乾燥させます。最初の乾燥段階が完了した後、さらに10日間の乾燥工程を経て完全に乾燥されます。

農園は“レインフォレストアライアンス認証”を取得しており、家族と農園の50人以上のフルタイムの従業員は、コーヒービジネスを繁栄させながら、自然の美しさを維持し、保存するという素晴らしい仕事をしています。


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熟した果実を思わせる濃厚な味わいが特徴。ダークチェリーやプラムのような酸味がアクセントに。後味には香ばしさとスパイスの余韻が感じられます。

【農園情報】
チャラテナンゴの生産者組合、ACOPACA生産者組合に所属している複数の生産者の混合ロットです。組合の生産者は誰もが本当に美味しいコーヒーを作る素晴らしい生産者ですが、1つの農園で生産されるコーヒーは個性に溢れたトップクオリティのものだけではなく、品種や収穫日、日当たり、気候など様々な条件でクオリティにばらつきが生まれます。
規模の問題から流通しにくい小規模生産者の品質の高いコーヒーをまとめて一つのロットとすることで、品質を安定させ相場以上の価格で、ある程度のボリュームのあるスペシャルティコーヒーとして販売することを目的として作られました。派手な個性というよりは、むしろチャラテナンゴのテロワールがきれいに表れたコーヒーです。


ELS-2408

紅茶のような軽やかな印象にミルクチョコレートの甘さやほんのりとチェリーやオレンジの果実感。洋酒のようなニュアンスも感じられます。冷めるとカカオとベリー、ゆっくりと温度帯による味わいの変化をお楽しみ下さい。

【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。

【農園情報】
ルワンダ語で『強くあれ』『諦めるな』という意味をもつBaho Coffeeが所有するウォッシングステーション「Fugi」のコーヒーです。設立者のエマニュエルさんの持つエネルギーがよく現れているコーヒーです。ルワンダでは、珍しいNatural Anaerobicプロセス。


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2016年10月にCRAFTSMAN COFFEE ROASTERSを山口県下関市に立ち上げ、2019年2月、合同会社化。
「LIFE IS SO BEAUTIFUL.」「人生は美しい」をテーマに、皆様方に、「調和を持った豊かな暮らし」をご提供することを目的としています。
2台の焙煎機があり、お客様の求めるコーヒーの焙煎と研究に取り組みながらカフェ営業をする、CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS。
コーヒーだけでなくクラフトビール 、モーニングやランチなど様々な楽しみ方を店内やテラスで利用できる、下関市役所敷地内に構える、TAGLINE。
2店舗を中心に、下関をより豊かな暮らしができる街にできるように活動をしています。

チョコレートやローストナッツを思わせる香味や甘味があり、アフターにはほんのりとシトラスのフレーバーを感じます。しっかりとしたコーヒーがお好きな方におすすめ。

【ロースター情報】
2016年10月にCRAFTSMAN COFFEE ROASTERSを山口県下関市に立ち上げ、2019年2月、合同会社化。 「LIFE IS SO BEAUTIFUL.」「人生は美しい」をテーマに「調和を持った豊かな暮らし」を提供することを目的としています。ドイツ製プロバットの12kg釜を使用し、甘さと酸のバランスのとれた味わいが持ち味です。

【農園情報】
チマルテナンゴはアンティグアとも肩を並べるコーヒーの名産地。パカヤリト農園からカフェインレスのコーヒーをお届けします。


CRA-5325

福島県郡⼭市で⽣まれ育った兄弟2⼈で はじまったお店です。 "OBROS"という名前は、荻野兄弟(OginoBROtherS)が由来となり、兄が店舗運営をし、焙煎業務を弟が⾏っております。

扱うオリジンは、とりわけ質感が綺麗で、透明感があり、⾵味が明確なものをご用意しています。

思いがけないコーヒーとの出逢いを楽しんでいただくことが、僕たちの使命です。

OBROSが考えるブラジルの良さはクリーミーな柔らかい質感です。このロットはその良さがしっかり感じられつつ、私達のローストプロファイルでは心地よい酸をお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
福島県郡山市に店舗を構えるロースター。浅煎りの焙煎を得意とし、素材の産地個性がしっかりと感じられるロースト度合いによるコーヒーの新しい体験を提供する。


OBR-8104

ほうじ茶のような味わいにピーチのような甘さが特徴。後味には洋酒のニュアンスが感じられ、インドネシアらしいボディ感や微かにスパイスを思わせる余韻も心地よい。

【ロースター情報】
2014年、奈良県大和郡山市にオープン。2017年からオランダ製ギーセン焙煎機を導入し、蓄積したデータと感性を掛け合わせたプロファイル作りに注力。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎を得意とする。

【農園情報】
ジャワフリンサエステートはヨーロッパを中心に非常に高い評価を得ているインドネシアの生産者です。インドネシアではスマトラ式と呼ばれる伝統的な精製方法を用いることが一般的ですが、フィクリさんは農業大学で培った知識を生かして発酵段階に力を入れたり、ウォッシュド、ハニー、ナチュラルと幅広い精製を行っています。


KCO-7905

真っ赤なりんごや熟したぶどうにスイカやメロンのようなニュアンス。最後にほのかなスパイスと洋酒を感じるコーヒーです。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
農園内には蝶や鳥が行き交い、森と渓流を臨む大自然の中で生産されるロス・アルティプラノス農園のコーヒー。葉は青々と輝き、チェリーは時間を掛けてゆっくりと熟度を高めていきます。農園主のリカルドさんは100年以上にわたってコーヒー生産に従事してきた家系で、リカルドさんも家族の農園を代々管理してきた生産者です。2021年にはこのコーヒーと同じナチュラルプロセスのパカマラがCup of Excellenceにて87.21点で22位に入賞。リカルドさんにとって大きな実績になりました。

MAN-5938

ジューシーな果実味とキレのある酸がバランスする立体感のある味わい。

【ロースター情報】
群馬県高崎に拠点を置くマイクロロースター。オーナーの福島さんは、スペシャルティコーヒーシーンの最前線でバリスタとしての経験を積み、優れたカッピングスキルを武器にバリスタ、ロースター、時にはグリーンバイヤーとしても活躍している。

WMH-8507

私たちが目指す素晴らしいコーヒー体験の提供とは、SEED TO CUP ＝コーヒー豆の栽培方法からコーヒーカップで提供されるまでのすべての過程に責任を持つことで初めて実現できると信じています。

私たちは世界中の農園から最高品質のコーヒーを直接買い付け、丁寧に焙煎、抽出をしお客様へ提供しています。この「FARMLEVEL」の取り組みを通じて彼らのコーヒーにかける情熱や想いまで、一杯のコーヒーの背景にある様々なストーリーを理解し、お客様にお届けすることを大切にしています。

コロンビア小規模農家の豆をブレンドし、ローストアーモンドのような香ばしい苦味と、ダークチョコレートのような甘みが特徴です。冷めてくるとアメリカンチェリーのような果実感も際立ち、ダークローストながら奥行きのある味わいをお楽しみ頂けます。

【ロースター情報】
2007年に創業、カリフォルニア発のコーヒーロースター。世界中の農園から最高品質のコーヒーを直接買い付け、丁寧に焙煎、抽出をしお客様へ提供しています。2016年に日本上陸、その後2020年には北鎌倉にロースタリーカフェをオープン。

【ストーリー】
このブレンドは、年間を通してバランスの取れた一貫性のある味わいのコーヒーとしてご提供しています。焙煎チームはいかなる環境にも適応するために、適切に温度や時間を管理しながら作り上げています。この深煎りされたアラビカ種は、キャラメルのような甘みとコクのある口当たりに加えて、標高の高い地域で育った密度の高いコーヒーチェリーだけが持つ複雑な甘みを味わうことができます。


VER-8404

神奈川・辻堂の老舗ロースター「27 COFFEE ROASTERS」のオリジナルマグカップ。湘南・葉山にあるアパレルブランド「SUNSHINE+CLOUD」とコラボしたオリジナルデザインは日常のコーヒータイムに華を添える可愛らしいデザイン。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
サイズ : 高さ8.5cm・直径8.0cm（持ち手含む10.5cm）・内径7.3cm
素　材 : 白磁器
容　量：約300ml（個体差があります）
カラー：ホワイト
ブランド：Common（コモン）
製造国：日本


【アクセサリ】マグフェアNo.21

神奈川・鎌倉に焙煎所を構える「VERVE COFFEE ROASTERS」のオリジナルデザインキャンプマグ。MiiR(ミアー)の頑丈で美しいステンレススチール製のキャンプカップを採用。ブランドロゴがあしらわれたシンプルなデザインのマグはアウトドアシーンで大活躍の一品。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
容量：12オンス（約354ml）
サイズ：高さ 約10.2cm・飲み口 約8.3cm・幅 約11.4cm（持ち手含む）


【アクセサリ】マグフェアNo.20

熊本のロースター「GluckCoffeeSpot」のオリジナルタンブラー。洗練されたデザイン性と機能性を兼ね備えた、オーストラリア・メルボルンで誕生したブランド『STTOKE』社製。ワンポイントのロゴがあしらわれたシンプルなデザインは、毎日のコーヒーライフに馴染む雰囲気です。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
容量：約355ml
サイズ：高さ14.4cm x 幅6cm x 口径8cm


【アクセサリ】マグフェアNo.19

TRUNK COFFEEはスペシャルティコーヒーを通じて「名古屋から世界に！」をテーマに、美味しいコーヒーを提供するのはもちろん、「名古屋から世界へ新しい可能性・価値」を届けています。

名古屋市内に3店舗・中国深センに3店舗コーヒーショップを運営、自社の焙煎所でコーヒー豆の焙煎から抽出までを一環して最高のコーヒーを提供しています。

これまで世界10か国以上でコミュニケーションツールであるコーヒーを通じて異業種と積極的に協業し地元の技術を現代社会に新しい価値・商品として生み出す活動もしております。

その一つとして岐阜の陶磁器メーカーと開発したORIGAMIドリッパーは、2019年のコーヒーを淹れる世界大会でチャンピオンが使用し、世界一のコーヒードリッパーとして広く世界に知れ渡るようになりました。

愛知・名古屋「TRUNK COFFEE」のオリジナルマグ。バレル＝樽を意味し、ワインの樽のようにコーヒーの香りを閉じ込めることから名付けました。日常のコーヒータイムに彩りを与えてくれるマットカラーが特徴。ブルーとピンクの2色をご用意。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
容量：320cc
サイズ：Φ85×110×90Ｈ
本体重量：285g
素地：磁器

＜使用上のご注意＞
食洗乾燥機：可能○
レンジ：可能○
オーブン：可能○


【アクセサリ】マグフェアNo.18

【アクセサリ】マグフェアNo.17

「Life Size=等身大」「Cribe=Crib to live=秘密基地、生きる為に大切な事」を掲げて生活に溶け込むコーヒーを提供する国分寺のロースター​。​浅煎りから深煎りまで幅広いラインナップをそろえる。「オリジナルブレンド」は「従来のブレンド」の考え方を一新すると大好評。

東京・国分寺「LifeSizeCribe」のオリジナルタンブラー。洗練されたデザイン性と機能性を兼ね備えた、オーストラリア・メルボルンで誕生したブランド『STTOKE』社製。LifeSizeCribeのブランドカラーであるブラックのボディに、Cribeロゴがあしらわれたシンプルなタンブラー。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
容量：約355ml
サイズ：高さ14.4cm x 幅6cm x 口径8cm


【アクセサリ】マグフェアNo.16

アメリカ シアトルのロースター「KUMA COFFEE」のオリジナルタンブラー。パステルピンクの華やかなカラーに、ブランドの象徴であるKUMAのロゴが目を引くデザイン。保温性能やコーヒーの品質保持など、機能性にも優れたタンブラーです。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
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※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
容量：12oz / 354ml
重さ： 約280gm
サイズ：高さ 約16.7cm・直径 約7cm

＜使用上の注意＞
・最初にご使用の際は、よく洗ってからご使用下さい。
・電子レンジ、オーブン、食器洗浄機は使用しないで下さい。
・火のそばに置かないで下さい。
・ドライアイスは入れないで下さい。
・飲み物の長期保管はお止め下さい。
・フタに熱湯をかけたり、煮沸しないで下さい。
・本体、蓋を凍らせないで下さい。
・漂白剤や塩素類を使用しないで下さい。


【アクセサリ】マグフェアNo.4

カナダのロースターブランド「94celcius」と地元バンクーバー出身のダスティン・リュウ氏とのコラボマグ。デイリー使いに丁度よい10オンスサイズ(296ml)はドリップコーヒーにぴったり。94のブランドカラーをあしらったデザインが気分を上げてくれます。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
Material : Clay
Size : 10oz (~280gr / ~295 mL)


【アクセサリ】マグフェアNo.3

カナダのロースターブランド「94celcius」と地元バンクーバー出身のダスティン・リュウ氏とのコラボマグ。小ぶりな4オンスサイズ(118ml)のミニマグはマキアートにぴったり。94のブランドカラーをグラデーションで表現したデザインが特徴。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
Material : Clay
Size : 4oz (~113gr / ~118mL)


【アクセサリ】マグフェアNo.2

生産地で直接買い付けた豆をヴィンテージプロバットで日々焙煎しています。あなたを震わせる一杯のために。Vibrant flow in you.

福岡 COFFEE COUNTYの代表 森 崇顕 氏監修のオリジナルマグカップ。日本有数の陶磁器の産地として知られる長崎県波佐見町のブランド「zen to(ゼント)」とタッグを組み、“理想的なコーヒーカップ”をテーマに制作。コーヒーを手で包む姿をイメージし、陶磁器でありながら取手のないダブルウォール(二重構造)のマグカップです。手肌にコーヒーの温度がじんわりと伝わるようなコーヒーカウンティらしい温かみのあるデザインが特徴。

【キャンペーン対象商品をご購入の方限定！】
次回コーヒーを購入する際にご利用いただける、300円クーポンをプレゼント！！
※クーポンのプレゼントは、1人につき1枚までとなります。

【商品詳細】
材質：磁器
サイズ：飲み口直径78mm・底直径85mm×高さ85mm

＜使用上のご注意＞
・電子レンジ:可能○
・オーブン：不可×
・直火：不可×
・IHクッキングヒーター：不可×
・食洗機：可能○


【アクセサリ】マグフェアNo.1

産地ごとに様々な味わいが楽しめるのがスペシャルティコーヒーの魅力のひとつ。
そんな個性溢れる風味豊かなコーヒーを毎日気軽に楽しめるドリップバッグセットを作りました。

普段は豆からコーヒーを挽いて楽しんでいるあなたも、忙しいとき、ちょっと気分を上げたい時、旅行のお供や職場の癒しに。丁寧に淹れるコーヒーもいいけれど、たまには肩の力を抜いて、気軽に楽しんでみませんか。

【内容】
ドリップバッグ 30個入り（6種×各5個）

【豆情報】
・Ethiopia Kochere Washed(浅煎り) /
フルーツティーのようなすっきりとした飲み口に、白桃を思わせる甘さ。繊細で複雑な味わいをお楽しみください。

・Tanzania Ngorongoro Gaia(浅煎り) /
オレンジのような果実味に、ジャスミンを思わせる爽やかな香り。黒糖のような甘さと酸味のバランスのとれた味わい。

・El Salvador Acopaca(中煎り) / 
熟した果実を思わせる濃厚な味わいが特徴。ダークチェリーやプラムのような酸味がアクセントに。後味には香ばしさとスパイスの余韻が感じられます。

・Mexico Finca El Pilar(深煎り) /
ダークチョコレートのようなほろ苦さに、ナッツの甘さ。後味にはほんのりとシトラスの酸味と香りが広がります。

・Guatemala Pacayalito(深煎り) /
ローストしたヘーゼルナッツの甘さとダークチョコレートのビターな風味が合わさり、チョコスプレッドを思わせます。

・Nicaragua Limoncillo Dark(深煎り) /
プラムのような果実味に、ジンジャーブレッドを思わせる味わい。甘いスパイスのニュアンスに深みのある余韻が感じられます。


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産地ごとに様々な味わいが楽しめるのがスペシャルティコーヒーの魅力のひとつ。
そんな個性溢れる風味豊かなコーヒーを毎日気軽に楽しめるドリップバッグセットを作りました。

1週間を彩る7種類のコーヒーで素敵なコーヒーウィークをお過ごしください。

【内容】
ドリップバッグ 7個入り（7種×各1個）

【豆情報】
・Tanzania Ngorongoro Gaia(浅煎り) /
オレンジのような果実味に、ジャスミンを思わせる爽やかな香り。黒糖のような甘さと酸味のバランスのとれた味わい。

・Ethiopia Kochere Washed(浅煎り) /
フルーツティーのようなすっきりとした飲み口に、白桃を思わせる甘さ。繊細で複雑な味わいをお楽しみください。

・El Salvador Acopaca(中煎り) / 
熟した果実を思わせる濃厚な味わいが特徴。ダークチェリーやプラムのような酸味がアクセントに。後味には香ばしさとスパイスの余韻が感じられます。

・Mexico Finca El Pilar(深煎り) /
ダークチョコレートのようなほろ苦さに、ナッツの甘さ。後味にはほんのりとシトラスの酸味と香りが広がります。

・Guatemala Pacayalito(深煎り) /
ローストしたヘーゼルナッツの甘さとダークチョコレートのビターな風味が合わさり、チョコスプレッドを思わせます。

・Tanzania Shimilangwada(深煎り) /
ブラックベリーのような甘さに、クローブを思わすスパイシーな余韻。

・Nicaragua Limoncillo Dark(深煎り) /
プラムのような果実味に、ジンジャーブレッドを思わせる味わい。甘いスパイスのニュアンスに深みのある余韻が感じられます。


7days-dripbag_DB

PostCoffeeの人気ラインナップをドリップバッグセットにしました！
浅煎り、中煎り、深煎りの3種類のコーヒーがセットになっているので、自分の好みの味わいを知りたい方やドリップバッグを気軽に試してみたい方におすすめ。

用意するのは“お湯”と“お気に入りのマグ”だけ。
コーヒー器具を持っていない方でも気軽に美味しいコーヒーが楽しめます。
さあ、素敵なコーヒーライフを始めよう！

【内容】
ドリップバッグ 3個入り（3種×各1個）

【豆情報】
・Tanzania Ngorongoro Gaia(浅煎り) /
オレンジのような果実味に、ジャスミンを思わせる爽やかな香り。黒糖のような甘さと酸味のバランスのとれた味わい。

・El Salvador Acopaca(中煎り) / 
熟した果実を思わせる濃厚な味わいが特徴。ダークチェリーやプラムのような酸味がアクセントに。後味には香ばしさとスパイスの余韻が感じられます。

・Mexico Finca El Pilar(深煎り) /
ダークチョコレートのようなほろ苦さに、ナッツの甘さ。後味にはほんのりとシトラスの酸味と香りが広がります。


3days-dripbag_DB

PostCoffeeの自社焙煎コーヒー10種類のアソートメントボックスです。オリジナルデザインのギフトボックスに個性豊かなスペシャルティコーヒーが10種類入っています、その日の気分に合わせて幅広い味わいの美味しいコーヒーをお楽しみいただけます。

【内容】
・コーヒー45g 10種×各1個
・ステッカー
・ハンドドリップ淹れ方カード
・ペーパーフィルター 30枚

※コーヒー豆の種類はお選びいただけません。


【セット】 ASSORTMENT BOX

PostCoffeeのバリスタが選ぶ、深煎りコーヒー3種のセットです。深煎りコーヒーの香ばしい甘さやしっかりとしたコクが楽しめます。
酸味が苦手な方やロースティな味わいがお好きな方におすすめです。

【内容】
コーヒー45g × 3種
コーヒーの淹れ方カード

※コーヒーの種類は時期により変動します。


【セット】深煎りおすすめ3種

PostCoffeeのバリスタが選ぶ、中煎りコーヒー3種のセットです。中煎りのコーヒーは、華やかな香りと程よいコクのある心地の良い味わいをお楽しみいただけます。酸味と甘さのバランスが良いコーヒーがお好きな方におすすめです。

【内容】
コーヒー45g × 3種
コーヒーの淹れ方カード

※コーヒーの種類は時期により変動します。


【セット】中煎りおすすめ3種

PostCoffeeのバリスタが選ぶ、浅煎りコーヒー3種のセットです。浅煎りコーヒーの紅茶のような飲み心地や果実味のある酸味がお楽しみいただけます。苦いコーヒーが苦手な方や、酸味のあるコーヒーがお好きな方におすすめです。

【内容】
コーヒー45g × 3種
コーヒーの淹れ方カード

※コーヒーの種類は時期により変動します。


【セット】浅煎りおすすめ3種

PostCoffeeのバリスタが選ぶ、デカフェコーヒー3種のセットです。
あなたのコーヒーライフをもっと自由にする、美味しいデカフェをセレクトしました。カフェインの摂りすぎが気になる方や妊娠中・授乳期の方でも安心して美味しいコーヒーが楽しめます。デカフェのコーヒーは就寝前のリラックスタイムにもおすすめ。夜の映画鑑賞や読書の時間に甘いおやつと一緒に楽しんでみては。PostCoffeeがお届けする美味しいデカフェのコーヒーでいつもと違ったコーヒーライフお過ごしください。

【デカフェコーヒーセットの楽しみ方】
1. 就寝前のリラックスタイムに
就寝前の自由時間こそ、美味しいコーヒーが飲みたくなりますよね。ですがカフェインを気にしていつも敬遠しがち。デカフェのコーヒーならそんな方でもカフェインを気にせず、時間を問わずに美味しいコーヒーが楽しめます。

2. 長時間の会議やドライブにも安心
カフェインが含まれるコーヒーは利尿作用が働くため、長時間の会議やドライブなどは少し不安ですよね。デカフェのコーヒーなら、タイミングを選ばずにもっと自由にコーヒーが楽しめます。

3. 3種類のデカフェが一度に楽しめる
デカフェのコーヒーは通常のコーヒーと比べ種類が少なく、好みの味わいに出会えないこともしばしば、、このセットでは3種類の個性豊かなデカフェのスペシャルティコーヒーが一度に楽しめるので好みの味わいがきっと見つかります。

【内容】
コーヒー45g × 3種
コーヒーの淹れ方カード

※コーヒーの種類は時期により変動します。


【セット】デカフェおすすめ3種

「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」
2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、
産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

GLITCH COFFEEでも人気のナチュラルプロセスを使用したコーヒー豆。この農園でしか味わえない芳醇なフレーバーは秀逸です。ブルーベリーや野苺のような味わいとレーズンのような甘い後味が特徴的。

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ストロベリーとグレープの深い甘みとクリーミーなコクがしっかりと感じられます。立体感のある味わいがリッチな印象を与え、フルーツを思わせる瑞々しい酸味がアクセントに。全体的にバランスのとれた素晴らしいコーヒーです。


【ロースター情報】
ノルディックローストを専門とする、北欧有数のロースタリー。デンマークスペシャルティコーヒー協会主催の競技会では、毎年上位に入賞するバリスタを数多く輩出。 コーヒーを「フルーツ」と見なし、フルーツ特有のジューシーさやフルーティーさ、クリスピーな風味を焙煎したコーヒーに表現したいと考えています。

【農園情報】
アグア イグレシアは、オアハカ北部の田園地帯、シエラ マサテカの斜面にある小さな村です。 先住民族のマザテック族が人口の大半を占めており、国のこの非常に人里離れた近づきにくい地域にあります。 
ここの農家は多くの課題に直面しています。 シエラ・マサテカは標高が高いため、夜間は非常に寒く原生林が密集しているため収穫量が非常に少なくなることや主な栽培品種のティピカとブルボンの耐病性の弱さなどが課題です。その反面、クオリティの高いコーヒーが生産されております。

LAC-9015

ネクタリンやアーモンドバターの風味に紅茶のような華やかな香り。エチオピアらしさが感じられる、苦味の少ないデカフェコーヒー。クリーンでさっぱりとした飲み口が心地よい。

【ロースター情報】
スペシャルティコーヒー発祥の地、シアトルを拠点とするロースターKUMA COFFEE。日本に住んでいた経験のあるオーナーが飼う、熊のように毛むくじゃらの犬のペットにちなんで店名が「KUMA」と名付けられました。アメリカ製の完全熱風焙煎機「ローリング スマートロースター」を使用し、クリーンで飲み心地の良い焙煎を得意としています。

【農園情報】
Kuma Coffee と Swiss Water のパートナーシップにより実現した、高品質な浅煎りのデカフェコーヒー。エチオピアのギダミにある約100の小規模生産者によって生産されました。


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チェリーチョコのような風味にネクタリンの酸味。甘さと酸味の複雑なハーモニーが様々な表情を見せてくれます。後味には、ピスタチオのような甘さが余韻に長く続きます。

【ロースター情報】
スペシャルティコーヒー発祥の地、シアトルを拠点とするロースターKUMA COFFEE。日本に住んでいた経験のあるオーナーが飼う、熊のように毛むくじゃらの犬のペットにちなんで店名が「KUMA」と名付けられました。アメリカ製の完全熱風焙煎機「ローリング スマートロースター」を使用し、クリーンで飲み心地の良い焙煎を得意としています。


【農園情報】
ナリーニョは太平洋と赤道に沿ったコロンビア南西部に位置し、その特別な地理的恩恵を授かっています。この場所は北緯1度というほぼ赤道直下にあるため、コーヒーの生育に必要な日射量はお墨付きです。さらに、良い植物を生み出す栄養をたっぷりと備える火山性の肥沃な土壌であることも特長です。ナリーニョのコーヒーは険しい山の斜面で育ち、すべて手作業で収穫から乾燥までの処理がなされ、最高品質のコーヒーを生み出す土地として知られています。
KUMA COFFEEがコンサカを購入するのはこれで3年目になります。Azahar CoffeeとBend Coffeeと協力して、彼らはこのコーヒーを最高の産地と最高の活気に導くことができました。


KUM-6812

グラノーラのようなベイクドオーツのような味わいが特徴。浅すぎず、深すぎず程よい焙煎度合いでローストされたこのロットはデカフェなのを忘れてしまうほどのクリーンで豊かな風味が感じられます。後味にはキャラメルを思わす滑らかな甘さに、微かに洋梨のようなニュアンスも。
バランスのとれた日常に寄り添うデカフェコーヒーです。

【農園情報】
アメリカのインポーターROYALから素晴らしいクオリティのデカフェが届きました。ロイヤルチームと生産者の信頼関係と徹底した品質管理のもと、浅煎りから中煎りの焙煎レンジで個性がしっかりと表現できるポテンシャルを持っています。
スイスウォータープロセスにて丁寧にデカフェ処理されたコーヒーは、個性を損なうことなくクリーンな味わいがお楽しみいただけます。

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