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エチオピア ビルハヌ ディド ナチュラル

Ethiopia Birhanu Dido Natural

エチオピア ビルハヌ ディド ナチュラル

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

果実感に溢れ、厚みのある豊かな味わい。午後のゆったりとした時間に。

ゲデオ(イルガチェフェ)で最も優れたコーヒーを生み出すゲデブエリアから。2021年のCup of Excellence では19位に入賞も果たした素晴らしいコーヒーです。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

フローラルなアロマ、ネクタリンを思わすストーンフルーツ、フレッシュストロベリーの果実感にオレンジやパイナップルのような明るい風味を併せ持ちます。質感はフルーツシロップのようにトロっとしつつもクリアで、後味はローズティのようなエレガントな印象です。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Nectarine, Tartaric Acidity, Orange, Syrupy Mouthfeel, Sweet Aftertaste
地域 / Region

地域 / Region

Halo Hartume, Gedeb, Gedeo Zone
標高 / Elevation

標高 / Elevation

2,100m - 2,200m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Birhanu Dido
品種 / Variety

品種 / Variety

Heirloom
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural

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