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PostCoffee ポストコーヒー

Guatemala El Mirador Geisha

グアテマラエルミラドールゲイシャ

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注意事項

・125g × 2種になります。・豆袋に「co:llab」のロゴが入っているものが「co:llab coffee」の焙煎プロファイルでローストした豆です。

入荷待ち

サブスク会員様には毎月お得な特典クーポンが付与されます。

詳細はこちら

焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士谷口伊吹

香港を代表するスペシャルティコーヒーロースター2社のスペシャルコラボレーションボックス

Finca El Platanillo (フィンカエルプラタニージョ) は 1977 年にサミュエル氏によって購入されました。 1985 年、サミュエルの末っ子であるスチュアルド氏が農園の経営を引き継ぎました。彼は、コーヒーの品質とコミュニティの両方をサポートする環境に優しい生産に焦点を当てています。

フィンカエルプラタニージョのこの区画は「エルミラドール」と呼ばれています。この区画からはその下の農園全体が見えるため、英語で「監視塔」を意味します。スチュアルド氏は 1978 年に初めて農園内に小学校を開設しました。2002 年には、農園から寄付された土地にヌエボプラタニージョ学校を開校しました。この学校は、農園従業員や近隣コミュニティの子供たちにサービスを提供しています。

Black Kirin Coffee Brewers :
香港のスペシャルティコーヒーシーンを代表するロースターのひとつ。アジアにスペシャルティコーヒーを広めるべく国内外様々な取り組みに積極的です。

co:llab :
co:llab Coffee は、 2016 年にウィルソンウォンによって設立されました。彼はオスロ、ストックホルム、コペンハーゲンを旅して、北欧スタイルの焙煎を学び、自らの焙煎哲学を築き上げてきました。主に、希少なマイクロロットを使用しユニークで複雑な味わいをお届けしています。

<注意事項>
・お一人様一点まで。
・豆の状態のみの販売となります。

浅煎りグアテマラ

詳細情報

焙煎度	浅煎り深煎り
酸味	強い弱い
アロマ	ユニークベーシック
コク	すっきりしっかり

フレーバーノート / Flavor Notes

香港を代表する2つのロースターの焙煎プロファイルによるフレーバーの違いがお楽しみいただけます。Black Kirin Coffeeのローストは、熟したプラムや蜂蜜を思わせる甘さや滑らかな質感。co:llab Coffeeのローストは、クランベリーやグレープ、ほんのりとジューシーで瑞々しい印象。上品でエレガントなゲイシャフレーバーの中に、さまざまな果実を思わせる豊かな風味をお楽しみください。